О_о чапок ещё не закрыли?)))Мне в своё время очень нравился магазин "каменный",который у подъёмы церковной горы стоял.
Что касается книги жалоб,то они,и к счастью,ещё существуют)Сама работаю менеджером в сфере продаж,благо,на жалобы пока что не натыкалась)
Молодому человеку,которому не продали сахарный песок в период рабочего времени,который установлен администрацией магазина,следовало ПОТРЕБОВАТЬ жалобную книгу и оставить претензию.Т.к. все листы пронумерованы,никуда бы она не делась,прямая обязанность продавца предоставить директору магазина данную жалобув короткие сроки после случившейся ситуации.Ну уж а там рассчитывать можно только на сознательность директора.В магазине,где работаю я,раньше 21.00 смену ты не закроешь,т.к. все действия на кассе контролируются офисом в Москве.Оштрафовать директор,возможно,их и не оштрафовал бы,но время снятия z-отчёта с кассы контролировал бы)И уж тут никуда не денешься)